【回答】
食育・マナー・健康教育など多くのことを学ぶ機会に

　給食は多くの子どもたちが楽しみにしている時間です。その半面、当番活動がうまくいかなかったり、偏食や小食、アレルギーなどの子どもがいるなど、指導がむずかしい場面も出てきます。また、給食は「食育」｢マナー｣「健康教育」など、多くのことを学べる機会だと、とらえることが大切です。

　学級運営では、学習や学校生活でのルールを子どもたち自身が作り上げるようにします。給食の当番活動も、みなで話し合って決めさせていくとよいでしょう。

子どもたち主導でより良いルール決めを

給食指導でのアドバイス事例を挙げてみました。

• １週間交代でする方が慣れて上手になる。低学年は８人、高学年は６人をめどに一人一役とする。
• 順番に役割を担うように話し合って分担を決める。配膳から片付けまで、基本的には子どもたちが行い、教師は調整するだけに。
• おかずは、できるだけ食べきれる範囲で分けきるようにして、残った場合は教師が調整する。
• お代わりをする場合のルールをつくっておく。例えば、班ごとに順番にお代わりをするなど。
• 食べ残しをする場合や、食物アレルギー、小食、身体的事情などを抱える児童については、その児童の事情を学級全員が理解できるように示す。

うまくいかない場合もありますが、「失敗から学ぶ」ことを大切にし、より良いやり方やルールを決めさせていきたいですね。

Adviser
廣岡正昭さん
園田学園女子大学人間教育学部児童教育学科准教授。公立小学校の教員を経て、奈良女子大学附属小学校で23年間の教鞭をとる。